A boldogság érzését, a jó hangulatot egy varázsmolekula váltja ki az agyunkban, amely nem más mint a szerotonin.
Az édesség fokozza a szerotonin szintet az agyban.
Ennek ismeretében vajon mire figyeljünk?
A cukor megemeli az inzulinszintet. Az inzulin pedig a "vesztesek hormonja". Hizlal és öregít. Az inzulin a cukrot a zsírsejtekbe juttatja, majd azt zsírmolekulák formájában elraktározza.
Ez a folyamat megakadályozza a glukagont /karcsúsághormon/ abban, hogy az izomsejtekben a zsírégetést irányítsa.
Miközben az inzulin azon dolgozik, hogy zsírhegyeket halmozzon fel, fékezi az öregedésgátló hormon működését.
Gátolja a tesztoszteront, amely a belső dinamikáért és az energiaszintért felelős.
Megakadályozza a növekedési hormont /STH/ a zsír lebontásában, az izmok felépítésében és a bőr feszessé tételében.
Addig, amíg az inzulin túlteng a vérben, addig a jótékony hatású hormonoknak semmi esélyük sincs kiemelten fontos szerepük ellátására.
Ezért ne kövessük el azt a hibát, hogy a napot édességgel /például: méz, lekvár, fehér lisztből készült péksütemény/ kezdjük.
A kora délelőtti fáradtság - a kialvatlanság mellett -, az édes ételek következménye is lehet.
A túl sok inzulin hormon a vérben gyors vércukor süllyedést okoz Ennek oka, hogy a hormon - védekezésül -, gyorsabban akar megszabadulni a cukortól, mint ahogy azt a szervezet pótolni tudja.
Ennek következménye, hogy az agy cukor szintje alacsony értékre zuhan, ezért figyelmetlenek, enerváltak és idegesek lehetünk.
Mi a megoldás?
Egyértelműen az egészséges étrendre való átállás. Hogy kinek, melyik étkezési irányzat a legmegfelelőbb, azt - az alapvető elvek betartása mellett, számos tényező hatásának együttes mérlegelésével -, magunknak kell eldöntenünk.
/Folytatjuk!/
/Forrás: Dr. Ulrich Strunz: A boldogság szakácskönyve/
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése