Egy csodálatos hal receptjét osztom meg veletek.
Nemrégen fedeztük fel az egyik nagy üzletlánc mélyhűtőjében. A hal hófehér és kiolvadás után sincs egyáltalán a halra jellemző, sajátos illata.
Két személyre egy darab hal /kb. 220-240 dkg elegendő/.
Két órával előbb célszerű a mélyhűtőből kivenni. Miután kiengedett, felszeljük kis téglalapocskákra.
Zöld fűszerekkel meghintjük /Majoránna, szárított petrezselyem, borsika fű, fokhagyma/, majd olíva olajjal meglocsoljuk. Hagyjuk, hogy a páclé jól átjárja.
Addig előkészítjük a köretet.
Hozzávalók: karfiol, répa, lila hagyma és egy csokor petrezselyem. /összesen kb. 300-350 dkg/
A karfiolt rózsáira szedjük, a répát karikára vágjuk és ásványvízben pici sóval és vegamix hozzáadásával félig ropogósra pároljuk, majd lefedjük.
A lila hagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk és sóval meghintjük.
Paprikás lisztet készítünk, amelyet egy pici kurkumával is gazdagíthatunk. Először a hagyma karikákat majd a halat beleforgatjuk - ebben a sorrendben -, és olíva olajban, közép meleg tűzön, pirosra sütjük. A hal egyik oldalát fedő alatt sütjük, hogy közben párolódjon is.
A megsült hagymakarikákat és a halat papírszalvétára szedjük.
Végül tányérra rendezzük a zöldségeket, a rózsaszínűre sült hagymát és a halat, majd apróra vágott petrezselyemmel díszítjük.
2011. december 5., hétfő
A vizualizálás
"A képzelet minden.
Az élet eljövendő eseményeinek főpróbája."
Albert Einstein
A gyógyító vizualizáció titka: Elképzeljük azt a folyamatot, ahogy a gyógyulás végbe megy a testünkben.
Ilyenkor a figyelmünket a beteg testrészre irányítjuk.
Ezzel célirányosan aktiváljuk az energiát illetve a hozzá tartozó agyterületet.
Ekkor agyi térképek módosulnak, a testben vegyi anyagok szabadulnak fel, gének kapcsolódnak ki vagy be, őssejtek kapnak utasítást arra, hogy milyen sejtté alakuljanak.
Képzeljük el magunkat "Kicsi Én"-ként, aki fontos szerepet játszik a gyógyulás folyamatában.
Az agy nem tesz különbséget a valós és az elképzelt dolgok között. Amit elképzelünk, azt megvalósítja, ha igazán akarjuk és hiszünk benne.
Vizualizáció idején a gyógyulás felgyorsul. Ilyenkor az elménket arra használjuk, hogy a segítségével kézben tartsuk az életünk alakulását.
Rendszeresen végezzük a gyakorlatokat. Egy apró kalapács is alkalmas lehet akár egy egész sziklatömb szétzúzására, ha ezt a tevékenységet folyamatosan végezzük.
Egy-egy vizualizáció 10-30 percig is tarthat attól függően, hogy milyen gyorsan akarsz eredményt elérni.
A Biblia szerint: Ha csak annyi hit van benned, mint egy mustármag, már akkor is hegyeket mozgathatsz meg.
Mit tehetünk még?
Rajzold le, vagy fesd meg, amit elképzeltél!
Ne veszítsd el a türelmedet. Bizonyos betegségek gyógyítása akár egy évig, vagy tovább is eltarthat.
Próbálj változtatni az eddigi életviteleden. /Étrend, mozgás, relaxáció, rendszeres életmód kialakítása/.
Naponta többször tedd fel magadnak a kérdést: Valójában mire is van szükségem?
Amilyen belső válasz érkezik, annak megfelelően cselekedj!
Járj győzelmi táncot - minden nap!
Ennek az igazi ereje abban rejlik, hogy ujjongás közben nem lehet szorongani, szomorkodni, frusztráltnak lenni. A vidámság kiszorítja az életünkből az aggodalmat.
Forrás: David R. Hamilton: Az elme gyógyító ereje
Az élet eljövendő eseményeinek főpróbája."
Albert Einstein
A gyógyító vizualizáció titka: Elképzeljük azt a folyamatot, ahogy a gyógyulás végbe megy a testünkben.
Ilyenkor a figyelmünket a beteg testrészre irányítjuk.
Ezzel célirányosan aktiváljuk az energiát illetve a hozzá tartozó agyterületet.
Ekkor agyi térképek módosulnak, a testben vegyi anyagok szabadulnak fel, gének kapcsolódnak ki vagy be, őssejtek kapnak utasítást arra, hogy milyen sejtté alakuljanak.
Képzeljük el magunkat "Kicsi Én"-ként, aki fontos szerepet játszik a gyógyulás folyamatában.
Az agy nem tesz különbséget a valós és az elképzelt dolgok között. Amit elképzelünk, azt megvalósítja, ha igazán akarjuk és hiszünk benne.
Vizualizáció idején a gyógyulás felgyorsul. Ilyenkor az elménket arra használjuk, hogy a segítségével kézben tartsuk az életünk alakulását.
Rendszeresen végezzük a gyakorlatokat. Egy apró kalapács is alkalmas lehet akár egy egész sziklatömb szétzúzására, ha ezt a tevékenységet folyamatosan végezzük.
Egy-egy vizualizáció 10-30 percig is tarthat attól függően, hogy milyen gyorsan akarsz eredményt elérni.
A Biblia szerint: Ha csak annyi hit van benned, mint egy mustármag, már akkor is hegyeket mozgathatsz meg.
Mit tehetünk még?
Rajzold le, vagy fesd meg, amit elképzeltél!
Ne veszítsd el a türelmedet. Bizonyos betegségek gyógyítása akár egy évig, vagy tovább is eltarthat.
Próbálj változtatni az eddigi életviteleden. /Étrend, mozgás, relaxáció, rendszeres életmód kialakítása/.
Naponta többször tedd fel magadnak a kérdést: Valójában mire is van szükségem?
Amilyen belső válasz érkezik, annak megfelelően cselekedj!
Járj győzelmi táncot - minden nap!
Ennek az igazi ereje abban rejlik, hogy ujjongás közben nem lehet szorongani, szomorkodni, frusztráltnak lenni. A vidámság kiszorítja az életünkből az aggodalmat.
Forrás: David R. Hamilton: Az elme gyógyító ereje
A stressz hatása
"Ne a múltban élj, ne a jövőről álmodozz,
a jelen pillanatra összpontosítsd az elméd."
Buddha
A stressz elnyomja az immunrendszert, ezáltal csökkenti a betegségekkel szembeni ellenálló képességet.
Ha csökkentjük a stresszt, akkor gyorsabban felépülünk a betegségekből.
A stressz csökkentésének egyik formája, ha beszélünk arról, hogy mi nyomja a lelkünket, illetve mi az, amivel saját magunk nem tudunk megbirkózni.
Már pusztán az a tény, hogy valakinek elmondjuk a gondolatainkat, sokat segíthet annak feldolgozásában.
Amikor valamiről beszélünk, akkor szinten saját magunk megtaláljuk a megoldást az adott helyzetre.
Ha van egy " jó hallgató", aki érdeklődéssel figyel ránk, és hagyja, hogy jól kibeszéljük magunkat, segít a gondolatainkat a helyes irányba terelni.
Általában az embertársainkat jó érzés keríti hatalmába, ha tud segíteni másokon.
Így nemcsak magunknak teszünk szívességet, ha kifejezzük az érzéseinket, hanem másoknak is adunk erre lehetőséget.
A lazítás
A stresszoldás másik módja a meditáció. A rendszeres meditáció megnyugtatja az elmét.
A meditáció középpontjában a helyes légzés elsajátítása, majd annak rendszeres gyakorlása áll.
Ez a mély hasi légzés. Az emberek jelentős hányada egész életében felületesen lélegzik.
A nők általában tüdő-, a férfiak hasi légzők. Ettől függetlenül mind a kettő felszíni légzésen alapul.
A hasi légzést mindig kilégzéssel kezdjük. Az egész gyakorlatot lassan végezzük.
Számoljunk 1-8-ig és fújjuk ki a levegőt.
Ezt követően 1-4-ig számolva - a hasunk kinyomásával egyidejűleg, lassan szívjuk be a levegőt és tartsuk bent még kettőig, majd megint lassan, minden különösebb megerőltetés nélkül 1-8-ig számolva fújjuk ki.
A mély hasi légzést, jó, ha szabad levegőn, vagy jól kiszellőztetett szobában végezzük. A gyakorlatot végezzük el néhányszor.
Forrás: David R. Hamilton: Az elme gyógyító ereje
a jelen pillanatra összpontosítsd az elméd."
Buddha
A stressz elnyomja az immunrendszert, ezáltal csökkenti a betegségekkel szembeni ellenálló képességet.
Ha csökkentjük a stresszt, akkor gyorsabban felépülünk a betegségekből.
A stressz csökkentésének egyik formája, ha beszélünk arról, hogy mi nyomja a lelkünket, illetve mi az, amivel saját magunk nem tudunk megbirkózni.
Már pusztán az a tény, hogy valakinek elmondjuk a gondolatainkat, sokat segíthet annak feldolgozásában.
Amikor valamiről beszélünk, akkor szinten saját magunk megtaláljuk a megoldást az adott helyzetre.
Ha van egy " jó hallgató", aki érdeklődéssel figyel ránk, és hagyja, hogy jól kibeszéljük magunkat, segít a gondolatainkat a helyes irányba terelni.
Általában az embertársainkat jó érzés keríti hatalmába, ha tud segíteni másokon.
Így nemcsak magunknak teszünk szívességet, ha kifejezzük az érzéseinket, hanem másoknak is adunk erre lehetőséget.
A lazítás
A stresszoldás másik módja a meditáció. A rendszeres meditáció megnyugtatja az elmét.
A meditáció középpontjában a helyes légzés elsajátítása, majd annak rendszeres gyakorlása áll.
Ez a mély hasi légzés. Az emberek jelentős hányada egész életében felületesen lélegzik.
A nők általában tüdő-, a férfiak hasi légzők. Ettől függetlenül mind a kettő felszíni légzésen alapul.
A hasi légzést mindig kilégzéssel kezdjük. Az egész gyakorlatot lassan végezzük.
Számoljunk 1-8-ig és fújjuk ki a levegőt.
Ezt követően 1-4-ig számolva - a hasunk kinyomásával egyidejűleg, lassan szívjuk be a levegőt és tartsuk bent még kettőig, majd megint lassan, minden különösebb megerőltetés nélkül 1-8-ig számolva fújjuk ki.
A mély hasi légzést, jó, ha szabad levegőn, vagy jól kiszellőztetett szobában végezzük. A gyakorlatot végezzük el néhányszor.
Forrás: David R. Hamilton: Az elme gyógyító ereje
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)